RECETA POLLO AL JUGO CON ARROZ Y PAPAS FRITAS - FÁCIL Y RÁPIDO

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INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:\r
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6 PRESAS DE POLLO\r
6 ZANAHORIAS CORATADAS EN TROZOS\r
2 TAZAS DE CHAMPIÑONES EN LAMINAS\r
2 TAZAS DE CEBOLLA EN TROZOS MEDIANOS\r
3/4 TAZA DE PIMENTONES ROJOS Y VERDES EN CUADRITOS\r
CEBOLLÍN\r
CALDO CONCENTRADO DE POLLO O GALLINA\r
ORÉGANO\r
AJÍ DE COLOR O PAPRIKA\r
COMINO\r
3 DIENTES DE AJO\r
SAL\r
ACEITE VEGETAL\r
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PREPARACIÓN:\r
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EN UNA OLLA A FUEGO MEDIO COLOCAR ACEITE Y SOFREIR LAS PRESAS DE POLLO DURANTE 5 MINUTOS, LUEGO DAR VUELTAS LAS PRESAS DE POLLO, AGREGAR EL AJO, LAS ZANAHORIAS Y LOS PIMENTONES, DEJAR COCINAR POR 5 MINUTOS, LUEGO AGREGAR LOS CHAMPIÑONES, LOS ALIÑOS, LA SAL Y 1 LITRO DE GUA HERVIDA, DEJAR COCINAR EL POLLO CON LA OLLA TAPADA DURANTE 30 MINUTOS Y LISTO!. SI GUSTA ESPERAR EL JUGO DEL POLLO AGREGAR 2 CUCHARADAS SOPERAS DE MAICENA O ALMIDÓN DE MAIZ DISUELTOS EN UNA TAZA DE AGUA FRIA Y REVOLVER HASTA QUE EL JUGO SE ESPECE.\r
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INGRDIENTES PARA EL ARROZ\r
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2 TAZAS DE ARROZ BLANCO\r
4 TAZAS DE AGUA HERVIDA\r
ACEITE VEGETAL\r
SAL\r
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PREPARACIÓN:\r
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COLOCAR LA OLLA SOBRE UN TOSTADOR O A FUEGO BAJO, COLOCAR ACEITE Y DOS TAZAS DE ARROZ, REVOLVER UNOS MINUTOS HASTA QUE ES ARROZ ESTÉ UN POCO TRANSPARENTE, AGREGAR LAS 4 TAZAS DE AGUA HERVIDA, LA SAL Y DEJAR COCINAR CON LA OLLA TAPADA DURANTE 25 A 30 MINUTOS, Y LISTO!\r
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INGREDIENTES:\r
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8 PAPAS PELADAS Y CORTADAS EN CUBOS\r
ACEITE\r
SAL\r
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PREPARACIÓN:\r
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FREIR LAS PAPAS EN UNA SARTÉN A FUEGO MEDIO HASTA QUE ESTÉN UN TANTO DORADAS, SACAR DEL ACEITE Y COLOCAR EN UN PLATO CON PAPEL ABSORBENTE Y SAZONAR A GUSTO.