Solomillo Wellington envuelto en hojaldre
- hace 6 años
Hoy te enseño como hacer Solomillo Wellington envuelto en hojaldre. Este plato de Solomillo envuelto en Hojaldre al Horno queda delicioso y es muy fácil de hacer. El Solomillo de Cerdo es una carne muy tierna y al ir el Solomillo envuelto en hojaldre queda muy tierno y jugoso. En este caso hago el Solomillo Wellington con Foie pero si le añades mostaza también queda muy rico. Es al estilo del chef Gordon Ramsay. Es una receta fácil de preparar y si tienes invitados puedes prepararlo con antelación y tenerlo listo para meter el solomillo relleno con hojaldre al horno ¡Pruébalo que te va a encantar!
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¡Besotes!
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INGREDIENTES DEL SOLOMILLO WELLINGTON O SOLOMILLO ENVUELTO EN HOJALDRE para 4 personas:
- 1 Solomillo de Cerdo de aproximadamente 600 gr.
- 300 gr. de Champiñones
- Media Cebolla
- Dos cucharadas soperas de brandy, ron o vino blanco
- 120 ml de nata líquida para cocinar ó crema de leche
- 100 gr. de jamón serrano en lonchas finas
- 75 gr. de Paté de cerdo o ave (también lo puedes sustituir por mostaza)
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo para pincelar el hojaldre
- Tomillo, pimienta y sal
- Aceite de oliva
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En mi Salsa es un Canal de cocina con #recetascaseras y #recetasfáciles. Podrás ver recetas de #postres, #recetasdulces, #recetassaladas, trucos de cocina, recetas con Thermomix, #recetassaludables, y todas las recetas explicadas paso a paso.
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Música:
Sunny Holidays by Nicolai Heidlas https://soundcloud.com/nicolai-heidlas
Music provided by Free Music for Vlogs https://youtu.be/pKg8Sue1GkQ
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