Творожно-желейный торт Битое стекло. Прохладный торт Битое стекло

Как приготовить желейный, творожный торт Битое стекло. Творожно - желейный торт с бисквитом. Торт Битое стекло с шоколадным бисквитом можно посмотреть здесь:\r
\r
\r
\r
-------------------------------------------------------------------------------------------------\r
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажмите на колокольчик - он появится рядом с красной кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ.\r
----------------------------------------­----------------------------------------­-------------\r
\r
\r
РЕЦЕПТ:\r
- бисквитный корж - 1 штука\r
- желе 3 цветов - 3 пакетика по 100 грамм каждый\r
Для суфле:\r
- сливки - 35% - 400 мл\r
- белый шоколад -150 грамм\r
- сок апельсина - 80 мл.\r
- творог - 200 грамм\r
- желатин - 5 листиков(8 грамм)\r
- яйца - 2 белка\r
- сахар - 80 грамм\r
\r
Желе готовим накануне, что бы оно хорошенько застыло. Разводим его по инструкции, но воды берём в два раза меньше. Оставляем в холодильнике на несколько часов застыть.\r
Затем достаём его и нарезаем на маленькие кусочки, складываем в глубокую миску.\r
В разъёмную форму кладём бисквитный корж(покупаем готовый или печём сами).\r
Пропитываем его сиропом( можно добавить коньячку).\r
Делаем бортики из твёрдой плёнки и выкладываем суфле. Его готовим так:\r
Протираем творог через сито.\r
В холодной воде замачиваем листовой желатин на 10 минут.\r
Взбиваем охлаждённые сливки.\r
На водяной бане растопим белый шоколад.\r
Нагреваем сок апельсина и растворяем в нём отжатый от воды желатин.\r
Взбиваем два белка до крепких пиков.\r
В чашу миксера кладём творог с сахаром и добавляем растопленный белый шоколад, перемешиваем.\r
Вводим апельсиновый сок с желатином. Все остальные ингредиенты будем размешивать лопаткой.\r
Добавим взбитые белки, аккуратно перемешивая.\r
Добавляем сливки.\r
Высыпаем кусочки желе в смесь, перемешиваем.\r
Выкладываем смесь на бисквит в форму и ставим в холодильник на несколько часов.\r
Достаём из формы, снимаем плёнку и нарезаем прохладные кусочки торта\r
Этот тортик можно сделать как десерт, не используя бисквит, а просто выложив кусочки желе в форму и залить их суфле. Приятного вам аппетита! В жаркие денёчки такой тортик будет как раз к стати.\r
\r
\r
\r
\r
----------------------------------------­----------------------------------------­----------------\r
ТЕМЫ КАНАЛА:\r
\r
**РАБОТА С МАСТИКОЙ:\r
\r
\r
**ОСНОВА ДЛЯ ТОРТА(БИСКВИТЫ, КРЕМ):\r
\r
list=PLZkX9ifzCvfvrHuAmu7ZFA19xnxLbK8hM\r
\r
** ТРАДИЦИОННЫЕ ГРЕЧЕСКИЕ БЛЮДА:\r
\r
\r
** УКРАШАЕМ ВЫПЕЧКУ:\r
\r
\r
** ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ:\r
\r
\r
**ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ВАРЕНЬЕ:\r
\r
\r
**ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ:\r
\r
\r
**МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS:\r
\r
\r
**НЕМНОГО О ГРЕЦИИ:\r
\r
\r
** В ОТПУСК НА РОДИНУ:\r
\r
\r
\r
\r
\r
----------------------------------------­----------------------------------------­----------------\r
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту\r
irenefiante@gmail.com\r
\r
----------------------------------------­----------------------------------------­-------------