Постный торт Малина и кокос. Постный торт

Постный торт Малина и кокос- мой любимый постный тортик :) Уверяю вас, что понравится этот тортик даже непостящимся - он получается настолько нежный и вкусный, что даже не скажешь, что торт абсолютно постный :)\r
Часто бывает, что и в постные дни нужно устроить праздник - день рождения, годовщина совместной жизни и т.д.\r
Я очень уважаю постный шоколадный бисквит Crazy (чрезвычайно нежный и очень вкусный). \r
Потому решила приготовить постный торт на его основе - сделала кокосовый крем и малиновый мусс.\r
Кстати, вместо малины можно использовать любую другую ягоду - думаю, отлично подойдет вишня, клубника или смородина. Таким образом можно каждый раз получать новые оттенки вкуса. Буду очень рада, если вам понравится мой тортик :) \r
Рецепт:\r
Бисквит:\r
Вода - 1 стакан (200 мл)\r
Сахар - 1 стакан\r
Соль - 0.5 ч л\r
Растительное масло - 0.5 стакана\r
Уксус 6% - 1 ст л\r
Сода - 1 ч л\r
Какао - 1/4 стакана (если хотите очень темный корж, то 1/3 стакана)\r
Мука - 1.5 стакана\r
Ваниль по желанию\r
(выпекать до готовности при t 180)\r
\r
Кокосовое молоко:\r
Кокосовая стружка - 100 грамм\r
Горячая вода - 0.5 литра\r
\r
Крем кокосовый:\r
Кокосовое молоко - 1.5 стакана\r
Сахар - 2/3 стакана \r
Кукурузный крахмал - 2 ст л (можно заменить картофельным) - разбавить в 50 мл\r
кокосового молока\r
\r
Малиновый мусс:\r
Малина - 200 гр\r
Сахар - 1 стакан\r
Вода - 0.5 стакана\r
Кукурузный крахмал - 2 ст л - разбавить в 30 мл воды