Salada Caprese Belíssima com Terrine de Tomate, Molho Pesto e sem complicação!

Alguns dizem que essa salada tem sua origem na Itália, na região de Campania, onde tem a Ilha de Capri e por isso o nome Caprese, mas existem outras versões de sua origem.
Pra gente o que importa é que ela é muito saborosa e fácil de fazer!

Ingredientes e Modo de Preparo:
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Ingredientes:

Para a Terrine:
A cada 1L de molho, 20g a 30g de gelatina em pó sem sabor
Tomates, o quanto for necessário para completas a sua forma
Manjericão a gosto

Pesto:

Proporções iguais de nozes, manjericão, parmesão e MUITO azeite

Mousse:

a cada 500 ml de creme de leite batido, 250 gramas de muçarela de bufala.

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Apresentação: Pedro Naxara
Direção e Edição: Mauricio Yanikian