Friendzone Burger - Sanduba Insano

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O Sanduba de hoje é pra você que está na friendzone com aquela pessoa que só te vê como amigo. Se depois de fazer essa maionese de bacon com pedaços crocantes você não conquistar, parte pra outra meu amigo!

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Ingredientes:

300 g gordura de bacon (320 ml)
80 g gema (5-6 gemas)
25 g vinagre vinho branco (4 colheres de sopa)
65 g bacon crocante (½ xícara)
20 g mostarda dijon (1½ colher de sopa)
¼ dente de alho
q/b sal
q/b pimenta do reino

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Apresentação:

Chef Eduardo Perrone

Direção e edição:

Mauricio Yanikian