La champiñonera de Bruselas resucita gracias a la cerveza

Bruselas (Bélgica), 19 nov (EFE).- (Imagen: Leopoldo Rodríguez) Cultivar especies de setas exóticas, como las "shitake", con residuos de cerveza es un proyecto posible en pleno Bruselas, donde un grupo de jóvenes se ha lanzado a producir champiñones en unas conocidas cavas de la ciudad, ahora convertidas en centro de innovación agroalimentaria.
Palabras clave: efe,belgica,agricultura,setas