Sur les bords du lac d’Annecy, entre eau douce et sommets alpins, Jean Sulpice s’est lancé un défi. À 40 ans, il a repris et dépoussiéré une institution savoyarde: l’Auberge du Père Bise. Une audace qui lui vaut aujourd’hui d’être distingué "cuisinier de l’année" par le guide Gault et Millau. (AFP)