Des compléments à la composition douteuse
La levure de riz rouge est un remède traditionnel chinois. Elle contient de la monacoline qui, comme les statines (médicaments), peut réduire le cholestérol. De nos jours, elle est commercialisée sous forme de compléments alimentaires. Problème : leur teneur en monacoline fluctue beaucoup, ce qui peut provoquer des surdosages dangereux sans surveillance médicale. De plus, certains contiennent aussi des substances nocives (ex. : citrine, toxique pour les reins).

Effets indésirables et interactions
Les effets indésirables de la levure de riz rouge sont proches de ceux des statines. Il s’agit surtout de troubles digestifs et des douleurs musculaires, plus rarement d’atteintes du foie. Demandez toujours un avis médical avant d’en consommer : il existe des contre-indications (ex. : maladie du foie) et des risques d’interaction médicamenteuse. Evitez aussi le jus de pamplemousse : il peut augmenter les effets secondaires de ces compléments.