Pour indiquer la fraîcheur d’un produit, deux formulations existent : la DLC (date limite de consommation) : À consommer jusqu’au, et la DDM (date de durabilité minimale) : À consommer de préférence avant le. Un produit n’est périmé que s’il dépasse la DLC… et encore ! Ces 5 produits peuvent être consommés après cette date fatidique.
#1 - Les oeufs // 60 millions de consommateurs
Pour une consommation crue, ne pas dépasser de plus d’un ou deux jours. Cuit, l’oeuf peut être mangé plusieurs semaines après la DLC. Si la coquille est intacte, plongez-le dans l’eau. Il flotte ? Jetez-le. Il coule ? Bon appétit !
#2 - Le lait // Zero Gâchis / Huffingtonpost.fr
Jamais ouverte et conservée au frais, une bouteille de lait se garde un à deux mois de plus. Pour un même lait, la DLC serait de 60 jours en France contre 90 jours en Allemagne. Un seul conseil : si sa texture ou son odeur sont inhabituelles : jetez-le.
#3 - Les yaourts // Zero Gâchis / Huffingtonpost.fr
Certains yaourts peuvent se manger plusieurs semaines après la DLC. La DLC est plus longue de 4 semaines dans les DOM-TOM à cause du transport. Attention aux desserts à la crème (chantilly, liégeois) qui peuvent tourner en quelques jours
#4 - Le fromage // Victorin Lurel, ministre des Outre-mer / Europe 1
Comme pour les yaourts, les dates en Outre-mer sont bien éloignées de celles en métropole. Pour un reblochon : 35 jours en métropole, 70 en outre-mer. Un gruyère râpé : 40 jours en métropole, pouvant aller jusqu’à 180 jours en Outre-mer. Un indicateur de péremption ? La moisissure… le comble pour un fromage !
Au moindre doute, se référer à la DLC ou demander conseil à un professionnel
Crédits : Shutterstock

POSITIVR : Votre dose d'inspiration positive (http://positivr.fr/)
Rejoignez-nous sur Facebook : https:/www.facebook.com/positivr.fr
Musique : Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)