手揉南瓜麵包(不負責任講座)
  • 7 years ago
純粹分享給想在家手揉的同好們 ...\r
\r
材料:高筋麵粉250g,蒸熟南瓜(去皮籽)100g,水70ml,牛奶60g,二砂糖20g,蜂蜜7g(1t ),鹽3g(1又1/2 t),速發酵母3g(約1t) ,無鹽奶油20g\r
\r
發酵方式:烤箱,電鍋,保麗龍箱或任何密閉空間皆可
Recommended