อนาคตของโฮลฟู้ด หลังอเมซอนเข้าดำเนินการ

อนาคตของโฮลฟู้ด หลังอเมซอนเข้าดำเนินการ
SEATTLE — การซื้อกิจการห้างโฮลฟู้ดของอเมซอนจะเปลี่ยนเกมการตลาดร้านขายของชำ เนื่องจากทางบริษัทอาจปฏิวัติเกือบทุกด้านของการดำเนินงาน ในแบบที่ร้านค้าหรือห้างอื่นๆอาจจะรับกันไม่ทัน

ในปัจจุบันนี้โฮลฟู้ดมีโรงงานแปรรูปอาหารทะเล 3 โรง โรงงานคั่วกาแฟ 1 โรง และศูนย์กระจายสินค้าสู่ภูมิภาค 11 แห่ง โรงครัวในระดับภูมิภาค 3 แห่งและโรงงานขนมอบ 4 แห่ง ซึ่งทั้งหมดจะจัดส่งสินค้าไปยังร้านในเครือ และสถานที่เหล่านี้จะได้รับความสนใจอย่างยิ่งยวดจากอเมซอน

ตามที่บลูมเบิร์กเผย อเมซอนอาจพิจารณาสร้างคลังสินค้าขนาดใหญ่ที่มีขนาดถึง 1 ล้านตารางฟุตเพื่อให้บริการกับโฮลฟู้ดและร้านค้าของตน อย่างเช่น Amazon Fresh and Prime Pantry

คลังสินค้าอาจจะดำเนินการอัตโนมัติโดยการใช้หุ่นยนต์เพื่อลดต้นทุนแรงงาน ในร้านค้าหรือห้างย หุ่นยนต์ยังอาจถูกนำมาใช้เพื่อนำทางหรือตรวจสอบสินค้า อเมซอนอาจพิจารณาเลิกใช้แคชเชียร์และใช้เคาน์เตอร์เช็คเอาต์อัตโนมัติแทน ส่วนเครือโฮลฟู้ดก็อาจจะถูกใช้สถานที่เป็นศูนย์กระจายสินค้าให้กับบริการจัดส่งของชำของอเมซอนเอง


การดำเนินการเหล่านี้จะช่วยประหยัดต้นทุน ส่งผลให้ราคาสินค้าลดลง ซึ่งอาจจะก่อให้เกิดอันตรายต่อร้านค้าแห่งอื่น ๆ ทั้งยังอาจบังคับให้หร้านเหล่านี้ต้องติดตามเทรนด์การดำเนินงาน ซึ่งอาจนำไปสู่การเลิกจ้างพนักงานในที่สุด

อเมซอนได้ให้บริการ AmazonGo ซึ่งเป็นร้านขายของชำแบบอัตโนมัติในซีแอตเติล ระบบจะสามารถตรวจได้โดยอัตโนมัติเมื่อสินค้าถูกหยิบจากชั้นวางและจะลงทะเบียนไว้ในรถเข็นช็อปปิ้งเสมือนจริง ลูกค้าสามารถชำระเงินได้โดยไม่ต้องมีแคชเชียร์ อเมซอนกล่าวว่าทางบริษัทไม่มีแผนที่จะนำเทคโนโลยีดังกล่าวไปใช้กับร้านค้าในเครือโฮลฟู้ด