Les métiers du vin #3 : le tonnelier
- il y a 7 ans
Le tonneau de bois laisse une empreinte aromatique sur le vin qui s'y trouve. Il faut la maîtriser grâce notamment à la chauffe du bois.
http://www.lepoint.fr/vin/portraits/les-metiers-du-vin-3-le-tonnelier-26-07-2017-2145890_584.php
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