CÓMO HACER TORTILLA VEGANA SIN HUEVO 100% VEGETAL | RECETA TRADICIONAL ESPAÑOLA ADAPTADA
- hace 7 años
Esta es la receta con la que hago yo la tortilla de patatas. Después de probar muchas recetas y muchos trucos que se suponen que la mejoran (y en mi experiencia solo la arruinan) , yo he llegado a la conclusión de que la sencillez conduce al éxito, sobretodo hablando de tortillas. Quizá con algún otro ingrediente la saquéis mejor, pero prefiero daros la receta que uso yo que siempre me va bien. Lo mejor de todo, a parte de la rica tortilla claro , es que para hacer esta receta ningún animal ha sufrido ni ha sido explotado para utilizarlo como un recurso.
Os dejo aquí también los ingredientes:
-5 patatas medianas
-520 ml aprox. de agua
-180 gr aprox de harina de garbanzo (podéis triturar garbanzos en casa y luego colar la harina para que quede fina si no encuentras la harina)
-1 cucharada de sal kala namak (esto es opcional pero lo recomiendo porque deja sabor a huevo) (la suelen vender en herbolarios)
-1/2 cucharadita de sal marina ( o al gusto)
-Abundante aceite de oliva, girasol,etc. para freir las patatas. Os recomiendo el de oliva, quedan mucho más ricas.
Si hacéis la receta me haría ilusión que la compartieras con el hastag #recetaslagatavegana para que pueda ver como os han salido.
Si quieres saber que es el veganismo o ser vegano mira este vídeo: https://goo.gl/bFnzGb
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Es posible que tus dudas ya las haya respondido antes en algún vídeo. Te recomiendo que compruebes si es así para que obtengas respuesta lo antes posible.
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¡Gracias! ;)
Música de la librería de YouTube:
Electrodoodle de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200079
Artista: http://incompetech.com/
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