Avant de débuter cette finale, nos apprentis doivent passer un test de connaissances culinaires. Le sujet concerne les produits exotiques ! Nos deux candidats semblent tous deux très à l'aise avec le thème. Le premier qui se trompe perd l'épreuve, et se verra imposer le panier de son adversaire. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.