La star du chocolat Jacques Genin en démonstration à Marseille
- il y a 8 ans
La star de la pâtisserie, l'alchimiste du chocolat, Jacques Genin est en ce moment au bar Le Capian (hôtel Intercontinental) pour partager son art avec les Marseillais. Il a répondu à l'invitation du chef étoilé Lionel Levy, de l'Alcyone pour venir inaugurer plusieurs mois consacrés au chocolat. Tous les week-ends jusqu'à Pâques, ces recettes seront réalisées à la minute par le chef pâtissier de l'Intercontinental Florian Poette. A la carte des éclairs, des tartes et des mousses au chocolat...