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Ingrédients pour la sauce à l'oseille : (ATTENTION c'est 25g de beurre et non 250g)
150g d'échalotes
2 petites bottes d'oseilles
25g de beurre
1/2 bouteille de vin blanc sec
25 cl de crème fraîche liquide
1/2 citron
Sel et poivre

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