Recette du Succés au praliné - 750 Grammes

La dacquoise est un gâteau constitué de deux disques meringués aux amandes, séparés par une crème au beurre délicatement parfumée... Le tout saupoudré de sucre glace... Un joli dessert, facile à préparer et surtout délicieux !

Une recette proposée par Chef Damien et Yazmine pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la dacquoise :
Pour le biscuit :
4 blancs d'œufs
100g de poudre d'amandes
100g de sucre semoule

Pour la crème légère au praliné:
100g de pâte pralinée
40 cl crème liquide
100g de mascarpone


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