Gosto de vietnamitas por ratos ajuda a reduzir pragas nos arrozais .
- hace 11 años
Dong Thap (Vietnã), 25 mai (EFE) (Imagens: Eric San Juan).- O gosto dos vietnamitas pela carne de rato ajuda a reduzir as pragas nos campos de arroz, que todos os anos destroem na Ásia milhares de toneladas que poderiam alimentar cerca de 570 milhões de pessoas.
Segundo o Instituto Internacional de Pesquisa do Arroz, com sede nas Filipinas, isso contribui para reduzir o problema, mas não acaba com ele. Um estudo revela que a cada ano são vendidas, pelo menos, 3,6 mil toneladas de ratos no sul do Vietnã, ou seja, cerca de 25 milhões de roedores. Centenas de pequenos vendedores montam pontos de venda de ratos nas portas de suas casas na província de Dong Thap, a 100 quilômetros de Ho Chi Minh. Cerca de 300 roedores de cor marrom acinzentada vivem amontoados em uma jaula de dois metros de comprimento e meio de largura, dividida em vários compartimentos que servem para classificar os animais por tamanhos. O preço de 60 mil dong por quilo (US$ 2,9) não varia muito entre os maiores, que frequentemente superam os 500 gramas. Já os menores, mais abundantes, variam entre 125 e 250 gramas.
Segundo o Instituto Internacional de Pesquisa do Arroz, com sede nas Filipinas, isso contribui para reduzir o problema, mas não acaba com ele. Um estudo revela que a cada ano são vendidas, pelo menos, 3,6 mil toneladas de ratos no sul do Vietnã, ou seja, cerca de 25 milhões de roedores. Centenas de pequenos vendedores montam pontos de venda de ratos nas portas de suas casas na província de Dong Thap, a 100 quilômetros de Ho Chi Minh. Cerca de 300 roedores de cor marrom acinzentada vivem amontoados em uma jaula de dois metros de comprimento e meio de largura, dividida em vários compartimentos que servem para classificar os animais por tamanhos. O preço de 60 mil dong por quilo (US$ 2,9) não varia muito entre os maiores, que frequentemente superam os 500 gramas. Já os menores, mais abundantes, variam entre 125 e 250 gramas.