Recetas de Cocina para Diabeticos

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Brochetas de Pollo

Ingredientes

2 pechugas de pollo sin piel ni grasa visible.
2 cucharaditas de tomillo o salvia fresca
1 diente de ajo
5 cucharadas de yogurt natural descremado
Sal y pimienta molida

Elaboración

Cortar las pechugas en cubos.
Pique las hierbas y el ajo, muy finamente.
Ponga todos los ingredientes en un bowl y mezclalos;
tape y refrigere toda la noche o, por lo menos unas 8 horas.
Aceite los palitos de brochette y distribuya los cubos
de pollo; salpimentar.Cocine en la parrilla o grill
del horno durante aproximadamente 15 minutos o hasta
que la carne esté dorada y cocida.
Servir bañadas con los ingredientes de la maceración.

Este nutritivo platillo, lo puede acompañar con ensalada verde.

Calorías: 80
Colesterol: 50 mg
Hidratos de carbono: 1 g

Nota: Este plato es apto también para personas que estén
siguiendo un plan de alimentación para bajar de peso.

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