Crélisse de foie gras - 750 Grammes
- il y a 11 ans
La crélisse de foie gras est une soupe de foie gras agrémentée de petites sauces et divers accompagnements. A vous de marier votre soupe avec ce qui vous fait envie !
Une recette proposée par Chef Damien et Chef Christophe pour 750 Grammes.
Ingrédients pour la crélisse de foie gras :
320g de foie gras cru
70g de lait
Une pincée de sel
Poivre du moulin
1 pincée de noix de muscade
Confit de poire au vin rouge
Pâte de tamarin
Brunoise de datte Medjool
Combava
Réduction de vin rouge.
Retrouvez nos recettes de fêtes
http://www.750g.com/recettes_fetes.htm
Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
Une recette proposée par Chef Damien et Chef Christophe pour 750 Grammes.
Ingrédients pour la crélisse de foie gras :
320g de foie gras cru
70g de lait
Une pincée de sel
Poivre du moulin
1 pincée de noix de muscade
Confit de poire au vin rouge
Pâte de tamarin
Brunoise de datte Medjool
Combava
Réduction de vin rouge.
Retrouvez nos recettes de fêtes
http://www.750g.com/recettes_fetes.htm
Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/