Les bons coins de Piero /Episode 6-Pâtes fraîches d'Agostino

Tout le monde se rappelle les fins de mois étudiantes aux repas similaires ! Qu'elles soient carbo, bolo, pesto, napolitaines ou parmesannes, les pâtes sont devenues universelles.
Cette semaine Ago nous ouvre les portes de sa cuisine aux couleurs italiennes. Où la confection de pâtes fraîches, nous fait redécouvrir un plat dont la simplicité même cache le plus grand intérêt.
Bonne semaine à tous !
Piero.