Dossiers : Et si l'ail était la solution?

Il contient une huile volatile dont le principe actif est l’allicine. Ce disulfure possède un pouvoir bactéricide puissant. Mais c’est avant tout sa concentration en huiles essentielles, en glucides, en vitamines, en sels minéraux et en oligo-éléments qui en fait un produit incontournable pour notre santé. Mis en évidence plus récemment, un autre composant de l’ail, la germanium, se révèle efficace dans la résistance du corps aux virus puisqu’il permet aux cellules agressées de fixer plus d’oxygène. Stéphanie Berg et Jean-Jacques Descamps ont publié récemment un ouvrage sur la fatigue et les moyens efficaces pour la combattre, intitulé " Dé-fatiguez- moi " aux éditions Phytosanté. Ils vous proposent une interview autour de l'ail.
http://www.fleurancenature.fr/t_dossier_ailsolution.asp

Les vertus de l'ail pour la diététique et la santé
http://www.plant-certifie-ail.org/pages/vertus.php