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Manuel Jabois reflexiona sobre el primer duelo de cocina entre la Inteligencia Artificial y un chef profesional.

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Transcripción
00:00Ha tenido lugar esta semana el primer duelo de cocina entre una persona y la
00:04inteligencia artificial. La inteligencia artificial ha competido contra el chef
00:08Ricardo Camarena, que tiene dos estrellas Michelin y tres soles Repsol.
00:12En realidad la inteligencia artificial lo que ha hecho ha sido pensar los platos
00:15porque los ha ejecutado un equipo formado por un doctor en física, una
00:19científica y un cocinero. Y al chef, que también ha pensado los platos, le ha
00:23ayudado un cocinero de su restaurante. Partían de los mismos ingredientes,
00:26tenían que montar un menú, lo han terminado y lo han emplatado ante los
00:31jueces, que no sabían quién había preparado qué. Y al final, Manuel Jabois,
00:35buenas noches, al final en el primer plato y el segundo plato ha ganado el
00:39humano y en el postre ha habido empate. Y tú has hablado con un miembro del jurado.
00:44He hablado porque estaba leyendo la noticia y me encontré a Manolo Villanueva,
00:47que es de Marín y entre gallegos nos entendemos. Así que lo llamé porque
00:51tengo mucha curiosidad por saber de este tipo de cosas. Los ingredientes de los
00:55platos los proponía el público y el primer plato tenía como ingredientes
01:00obligatorios, atención, castañas, bonito, patatas, higos y ostras. Obligatorio mezclar
01:05todo eso. Yo creo que querían fundir a la inteligencia artificial. Yo habría llorado ya.
01:09Querían fundir a la inteligencia artificial antes de que pensase nada. Hay
01:13que decir dos cosas. La primera es que el jurado efectivamente estaba dentro de un
01:16cuarto, se le llevaban los platos sin que supiesen nada. Me dice Villanueva
01:20al teléfono que le ganó la inteligencia emocional a la artificial. En el segundo
01:24plato a la inteligencia artificial se le pasó el punto de cocción de la
01:27merluza. Estaba muy seca. Y se dijo una cosa que siempre se dice cuando
01:32hablamos de la inteligencia artificial. Bueno, en este caso que los platos están
01:34cocinados de forma muy canónica y entonces sale la palabra que sale
01:37siempre y es que no tienen alma. Es una cosa que cuando hablamos de podrán
01:41imitarnos escribiendo, pintando. No tiene alma. Falta ese componente humano.
01:46Bueno, la inteligencia artificial también entrena el alma. Si es que algún día
01:48también nosotros sabemos lo que es. Esta semana, ayer, creo que era Arcadi
01:51Espada en el Mundo, referenciaba un artículo en el Times, muy muy
01:56interesante, en el que un médico constataba que Chad GPT tiene más empatía que él
02:00para dar malas noticias. Ha entrenado tanto el lenguaje que la sabe dar de una
02:03forma mucho más empática que un ser humano. La inteligencia artificial lo
02:08aprende todo y lo mejora todo. Lo que ha hecho Camarena, de alguna manera, además
02:12de ganar al robot, es adiestrarlo para que aprenda de él y en el futuro haga
02:17lo que todas las generaciones hemos hecho para ir avanzando, matar al padre.
02:20En este caso, no sabemos muy bien cómo va a acabar porque es algo diferente, pero no
02:25tengo ninguna duda de que si nos ha ganado a todos los juegos posibles, nos
02:27puede acabar ganando en la cocina. Mírame a los ojos, Jagois.
02:32¿Alguna vez has utilizado Chad GPT para una de tus contras 0 a 25 en estos cuatro
02:37años que llevamos juntos? No, pero sí en una columna del país en el que aclaré
02:43que era de la inteligencia artificial. Un poco para que
02:47también el lector se diese cuenta de que con robotitos no íbamos a ninguna
02:50parte, pero no tardarán en escribirlas mucho mejor que yo las contras y las columnas.

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