Clément Leloir, Auchan Plaisance-du-Touch

  • le mois dernier
Invité de l'Eco d'Ici le 17/09/2024.

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Transcription
00:007h15 ce matin dans l'Écodici, on va décrypter la stratégie des supermarchés Auchan dans la région toulousaine Clémence dans l'Écodici.
00:06Bonjour Clément Leloir, merci d'être avec nous ce matin.
00:08Vous êtes le directeur d'un tout nouveau Auchan qui a ouvert sur 1000m² à Plaisance-du-Touche il y a 15 jours à peine dans le centre commercial Saint-Nicolas III.
00:16Avant, je crois à la place de votre magasin, il y avait un Leader Price puis un Aldi qui ont tous deux fermés.
00:21Pourquoi est-ce que vous ça marcherait ?
00:22Alors tout simplement parce qu'Auchan Plaisance-du-Touche est avant tout un magasin de proximité.
00:27Nous nous sommes basés un petit peu sur les attentes des clients, on a aussi étudié ce qui avait été fait avant.
00:33Qu'est-ce qui ne marchait pas alors et que vous avez changé ?
00:35C'est-à-dire que nous ce qu'on apporte c'est à peu près un peu plus de 10 000 références sur 1000m²,
00:42à peu près 10% de zones animées entre les promotions et des produits de saison.
00:48Et donc le magasin de Plaisance-du-Touche est avant tout un magasin de service aussi
00:52puisque on a proposé une multitude de services, notamment le Laissez-Caddy.
00:57Qu'est-ce que c'est ça le Laissez-Caddy pour ceux qui ne le connaîtraient pas ?
01:00Alors le Laissez-Caddy est un service qui permet de faire ses courses en magasin
01:03et juste après de pouvoir être livré chez soi, donc par le biais d'un petit rendez-vous.
01:08Et qu'est-ce que je fais du Caddy alors ?
01:09Alors le Caddy, vous le prenez déjà, vous faites vos courses avec dans le magasin
01:14et juste après vous vous rendez à l'accueil, vous prenez un rendez-vous avec nos hôtes et hôtesses qui sont présents.
01:21Et puis par la suite votre Caddy est stocké en chambre froide évidemment
01:27et ensuite il vous est livré directement chez vous.
01:30Donc je n'ai pas à porter mes courses, c'est un petit peu plus cher ?
01:32Alors c'est un service qui est effectivement payant, au-delà de 150 euros il est gratuit sur tous les magasins de Toulousain.
01:38Des prix sont adaptés aux personnes qui sont en situation de handicap, des personnes seniors ou des femmes d'enceinte.
01:44C'est combien à peu près pour avoir un rendez-vous ?
01:46Normalement entre 0 et 60 euros de course, c'est à peu près 7,49 euros.
01:52Et au-delà de 60 à 150 euros, c'est un tarif qui est par la suite dégressif
02:00et on arrive à 0 euros de livraison gratuite à partir de 150 euros.
02:05Clément Leloir, vous êtes salarié d'Auchan je crois, mais tout de même directeur à 23 ans seulement.
02:10Comment êtes-vous arrivé là ?
02:12Par l'accompagnement, par le travail que j'ai pu fournir.
02:17Vous étiez salarié d'Auchan ?
02:19J'étais en alternance. Je suis arrivé dans l'entreprise en alternance en 2021.
02:22C'est une entreprise qui m'a fait confiance, qui m'a beaucoup beaucoup accompagné.
02:26La politique à l'âge de l'entreprise, c'est d'engager des alternants directement dans les stratégies,
02:32au cœur des magasins, au cœur des équipes, dans le management.
02:36Il y a à peu près 8000 alternants chez Auchan en France.
02:40Vous étiez en alternance à Toulouse ?
02:42Oui, tout à fait. J'ai fait une école toulousaine, un bachelor en management.
02:45Par la suite, j'ai poursuivi mes études en master, en programme de grande école, tout en étant en alternance.
02:51Et vous n'avez pas trop de pression aujourd'hui ?
02:54La pression aussi, mais par contre, je suis quand même bien entouré.
02:59J'ai une très bonne équipe sur le magasin de plaisance de Touche.
03:0125 salariés dont 19 en équivalent de temps plein. Quel est leur profil d'ailleurs ?
03:05C'est une équipe qui est plutôt jeune sur le magasin.
03:09On a les trois quarts qui sont positionnés sur la partie rayons en magasin.
03:19Le reste est sur la partie relations clients et encaissement.
03:23Sachant que sur le magasin, on a beaucoup effectivement de jeunes,
03:29mais on a aussi des profils qui sont spécifiques.
03:34Nous avons sur le magasin des personnes qui sont en situation de handicap.
03:37Et au-delà de ça, on a une démarche d'accompagnement aussi,
03:40avec des stages qui seront pourvus prochainement auprès des écoles locales.
03:45Vous allez potentiellement recruter auprès de...
03:47Vous savez, la grande distribution est un secteur qui est en permanence en mouvement.
03:52Nous ne sommes pas fermés, bien sûr, aux différentes propositions et candidatures
03:57qui pourront nous être proposées.
03:59Et votre magasin, supermarché Auchan et 8 Avenue Montagna,
04:03plaisance de Touche, ouvert du lundi au samedi.
04:058h-20h, le dimanche de 9h à 12h30 et de 13h à 20h.
04:08Et c'est possible cette ouverture le dimanche après-midi,
04:10parce qu'il y a des caisses automatiques.
04:12Merci Clément Leloir d'avoir été avec nous.
04:14Vous êtes le directeur de ce supermarché Auchan.
04:16Bonne journée.
04:17Merci.

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