• il y a 3 mois
Recette Accompagnement

Voici une idée de recette végétarienne parfaite pour les grillades estivales ou un apéritif original : des brochettes de courgettes à l'asiatique! La sauce apporte une touche relevée, et sucrée/salée qui rehausse le goût des courgettes, rendant chaque bouchée irrésistible ;-) Vous pourrez les servir accompagnées de riz basmati pour un repas végétarien sain et gourmand, ou les servir en tant qu'accompagnement, à vous de choisir! Suivez les étapes de la recette ci-dessous :

Ingrédients:
Sauce:
- 4 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café de miso blanc
- 1 c. à café de sauce sriracha (piment)
- 1 c. à soupe de sauce huitre
- 1 c. à soupe de miel


- 1 c. à café d'huile de sésame (+/-)
- 1 courgette

Accompagnement:
- riz à sushi ou riz basmati
- sésame
- ciboulette (optionnel)


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/brochettes-de-courgette-avec-une-sauce-asiatique-delicieuse-et-relevee-fid-1582025

Transcription
00:00C'est parti pour des brochettes de courgettes avec une délicieuse sauce asiatique.
00:03Commence par faire tremper les piques à brochettes pendant 20 minutes dans de l'eau froide.
00:07Utilise ensuite un économe pour faire des lamelles de courgettes.
00:10Mélange 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de miso blanc, 1 cuillère à café de sriracha,
00:151 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de sauce huître.
00:20Plie les lamelles en accordéon et plante-les avec un pic à brochettes.
00:25Trop belle non ?
00:25Verse 1 cuillère à café d'huile de sésame dans une poêle bien chaude
00:29et dépose-y tes brochettes.
00:30Fais les griller environ 2 minutes de chaque côté sur feu moyen-fort.
00:33Tu peux aussi les faire à la plancha ou au barbecue si tu veux.
00:36Verse la sauce et laisse les brochettes cuire environ 1 minute de plus.
00:40Et maintenant tu peux les servir avec du riz, les recouvrir avec de la sauce
00:43et parsemer des graines de sésame avant de les déguster.
00:46Régale-toi et abonne-toi !

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