Bro'chette porc abricot

  • le mois dernier
Recette de Brochettes de Porc à l'Abricot Épicé

Aujourd'hui, je partage une recette délicieuse et facile à réaliser pour les barbecues d'été avec mes amis @leo.bergine et @qistoh : les brochettes de porc à l'abricot épicé !

Mon ami @fr3nch_wine t’accompagnera pour associer cette coquinerie Cuvée Ascensio millésime 2020 Assemblage Grenache 95% et Syrah 5%
Un vin explosif au nez, des notes de fruits noirs et d'épices.
En bouche, c'est délicat, complexe, gourmand et terriblement addictif.
L'accord avec tes brochettes sucrées salées sera fou

Ingrédients :

∙ 1kg de filet mignon de porc
∙ 1kg d’abricots
∙ 1 c à c de Pha-Yu de @sauces_martin
∙ 6 c à s d’huile d’olive
∙ 1 citron jaune
∙ 1 c à s de fleur de sel
∙ 2 c à s de zaatar de mon amie @levanthym
∙ 4 gousses d’ail

Bon appétit!
Merci à @fr3nch_wine pour cette superbe collaboration et ta gentillesse.
Ta connaissance dans ce domaine si vaste qui est le vin est juste exceptionnelle!

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