Salada de COUVE-FLOR assado ao CURRY com AMÊNDOAS torradas - Você Bonita (13/05/2024)
- anteontem
E hoje temos o nosso DELÍCIAS NA AIRFRYER! Venha aprender uma maravilhosa SALADA DE COUVE-FLOR ASSADO AO CURRY COM AMÊNDOAS TORRADAS E MOLHO TAHINE COM LIMÃO com a chef Stephanie Etzel ! Anote tudo por aí!
SALADA DE COUVE-FLOR ASSADA AO CURRY COM AMÊNDOAS TORRADAS AO MOLHO DE TAHINE COM LIMÃO:
• 1 couve-flor
• 2 talos de erva-doce
• 50g de amêndoas
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• Curry, sal, pimenta e azeite a gosto
• 4 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
• 50ml de água (+ou-)
• 1 limão espremido
MODO DE PREPARO:
Corte a couve-flor em ramos pequenos, junte com o curry, sal, azeite e óleo de gergelim em um saco, agir bem até envolver todas os raminhos. Leve para assar na Airfyer ou no forno pré-aquecido a 180*C por 15 minutos ou até ficar dobradinha. Em um bowl vamos preparar o molho. Junte a tahine, sal, pimenta e um pouco da água, misture bem. Adicione o curry e o limão. Ajuste a água, o molho deve ficar fluido e ácido. Acabei usando o limão inteiro mesmo, mas vai de gosto. Torre as amêndoas em uma frigideira bem quente e corte grosseiramente com a faca. Corte os talos de erva-doce em rodelas finas. Para montar a salada, deixe o couve-flor amornar, regue com o molho e salpique com a erva-doce, as amêndoas e decore com endro fresco ou salsinha se quiser.
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SALADA DE COUVE-FLOR ASSADA AO CURRY COM AMÊNDOAS TORRADAS AO MOLHO DE TAHINE COM LIMÃO:
• 1 couve-flor
• 2 talos de erva-doce
• 50g de amêndoas
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• Curry, sal, pimenta e azeite a gosto
• 4 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
• 50ml de água (+ou-)
• 1 limão espremido
MODO DE PREPARO:
Corte a couve-flor em ramos pequenos, junte com o curry, sal, azeite e óleo de gergelim em um saco, agir bem até envolver todas os raminhos. Leve para assar na Airfyer ou no forno pré-aquecido a 180*C por 15 minutos ou até ficar dobradinha. Em um bowl vamos preparar o molho. Junte a tahine, sal, pimenta e um pouco da água, misture bem. Adicione o curry e o limão. Ajuste a água, o molho deve ficar fluido e ácido. Acabei usando o limão inteiro mesmo, mas vai de gosto. Torre as amêndoas em uma frigideira bem quente e corte grosseiramente com a faca. Corte os talos de erva-doce em rodelas finas. Para montar a salada, deixe o couve-flor amornar, regue com o molho e salpique com a erva-doce, as amêndoas e decore com endro fresco ou salsinha se quiser.
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