Le Conseil d'État a examiné ce mercredi la requête en référé de plusieurs fabricants de steaks ou lardons végétaux, qui contestent le décret leur interdisant ces dénominations réservées aux produits d'origine animale. Selon ce texte, les termes steak, escalope ou jambon seront interdits pour les produits à base de protéines végétales à partir du 1er mai. Le juge des référés rendra son ordonnance dans les premiers jours de la semaine prochaine.