4-6 kişilik
Hazırlama: 10 Dakika
Pişirme: 18 Dakika
16 adet kurabiye elde edildi.
Malzemeler

200 ml sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un

Üzeri için;

Marmelat
Antep fıstığı

Hazırlanışı

Kurabiyemizin hamuru için uygun bir kap içerisine sıvı yağ ve pudra şekerini alalım.
Çırpma teli yardımı ile güzelce çırpalım.
Üzerine 2,5 su bardağı unu da ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım.
Kurabiyemizin üzerine bıçak yardımı ile yıldız şeklinde çizikler atalım.
Diğer yuvarladığımız kurabiyemizin üzerine de oklava ucu ya da ahşap kaşığın arkası ile yuvarlak çukur açalım.
Tüm hamur bitene kadar kurabiyelerimizi bu şekilde hazırlayalım. Dilerseniz farklı şekillerde de hazırlayabilirsiniz.
Şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizelim.
Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 160 °C fırında, alt üst fansız ayarda18 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen kurabiyeleri fırından alalım ve üzerindeki çukurlara marmelat yerleştirelim.
Kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!