Julien Scanzi est un Auvergnat pur jus. Passionné par le microbiote intestinal, les pathologies digestives et la transplantation de microbiote fécal, ce trentenaire aux lunettes rondes y consacre même un livre. Incroyable microbiote ! (éditions Leduc) vient d’être publié, avec l’objectif de vulgariser ses connaissances auprès du grand public. Exerçant au CHU Estaing de Clermont-Ferrand et au CH de Thiers, en Auvergne, il a profité d’un déplacement à Paris pour nous voir en consult’.