فوائد القمح الكامل المذهلة

يعتبر القمح من أكثر الحبوب الغذائية استهلاكاً في العالم كله، ومن الصعب الاستغناء عنه، ويدخل في تحضير وصناعة العديد من الوصفات مثل الخبز والكيك والمعجنات والمكرونة ويدخل أيضا كعامل مهم في وجبات بعض الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، كما أن للقمح العديد من الفوائد الصحية المذهلة، وخاصةً عند تناول منتجات القمح المصنوعة من الحبوب الكاملة، نظرا لاحتوائه علي العناصر الغذائية المهمة واللازمة لبناء الجسم، ومقارنة بالأنواع الأخرى من الحبوب، تعدّ الحبوب الكاملة مصادر أفضل للألياف وغيرها من العناصر الغذائية مثل فيتامين B والحديد وحمض الفوليك والسيلينيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم، ويتم تناولها إما كأطعمة في حد ذاتها مثل الأرز البني والذرة الصفراء، وإما كمكونات في منتجات مثل الحنطة السوداء في الفطائر أو دقيق القمح الكامل في الخبز.