Eugénie Brazier, ritratto della prima chef stellata della storia
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Figlia di contadini, ragazza madre, Eugénie Brazier negli anni '30 ha ricevuto sei Stelle Michelin: tre per ognuno dei suoi due ristoranti. Un record che venne eguagliato da Alain Ducasse nel 1998. In quell'occasione però lo chef venne considerato da molti il primo della storia a ottenere le 6 stelle, dimenticando la leggendaria cuoca di Lione definita dal suo allievo Paul Bocuse "pilastro della cucina mondiale". Ecco la sua storia in occasione della Giornata internazionale della donna. .  .(A cura di Eleonora Giovinazzo)
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