La capechade ouvre son épicerie participative
- il y a 3 mois
L’actualité nous le rappelle tous les jours, il est temps de consommer responsable et de soutenir l’agriculture locale.
Fort de ce constat, l’association La Capéchade a souhaité réagir en ouvrant sa propre épicerie participative. L’épicerie est installée dans un local provisoire (2, bis boulevard Pauline-Bouisson). Elle est ouverte tout au long de l’année, les vendredis, de 16 h à 20 h. L’épicerie, tenue par des membres bénévoles, permet d’assurer un prix juste pour les agriculteurs et abordable pour les habitants.
Chaque famille adhérente contribue avec un minimum de deux heures de son temps par mois pour faire fonctionner l’épicerie. Le fait qu’il n’y ait pas de marge ajoutée sur les produits, dû à l’absence de charges, permet de réduire considérablement son ticket moyen. La volonté est de proposer des produits locaux de qualité, qui réduisent l’empreinte carbone et soutiennent l’activité des petits producteurs locaux, tout en créant des liens entre producteurs et consommateurs.
Un poulet bio acheté 10 € au producteur sera, par exemple, payé 10 € par l’adhérent. Il y a deux manières d’acheter à l’épicerie : en direct, bien sûr, ou de réserver les produits en ligne et de passer ensuite les récupérer à l’épicerie.
Chrystelle, la dynamique chargée de développement du Food-Lab, l’assure : "Ce sont des produits locaux majoritairement en bio et tous les producteurs avec lesquels l’association collabore sont situés à moins de 70 km, mis à part la viande bovine qui vient du Lot."
Renseignements sur le site lacapechade.org
Épicerie et marchés de la Capéchade
Afin d’améliorer l’accès à des aliments frais, sains et à prix abordable, la Capéchade développe un projet proposant à la fois une épicerie participative ouverte tout au long de l’année et l’organisation de marchés de producteurs locaux à l’automne et au printemps.
Nous faisons le choix du circuit court , avec des producteurs respectueux de leur environnement et qui valorisent les produits issus du territoire. Porté par une initiative citoyenne, le Marché de la Capéchade se distingue des commerces traditionnels par son modèle participatif, ses objectifs d’approvisionnement en circuit court, et ses valeurs sociales.
Pourquoi un modèle participatif?
Le modèle participatif sur lequel repose le marché de la Capéchade permet d’assurer un prix juste pour les agriculteurs et abordable pour les habitants de Marseillan, tout en favorisant la solidarité pour des paniers à prix bas pour les personnes en situation de précarité alimentaire. Il répond aux objectifs de l’association, qui est d’améliorer l’accès à une alimentation saine pour tous en soutenant le développement d’un système alimentaire local, durable et solidaire. Concrètement, le modèle participatif permet de ne pas avoir de coût de fonctionnement qui viendrait impacter le prix des produits tout en proposant un autre modèle de consommation plus responsable et solidaire. Ici, chaque famille adhérente contribue un minimum de 2h de son temps
Fort de ce constat, l’association La Capéchade a souhaité réagir en ouvrant sa propre épicerie participative. L’épicerie est installée dans un local provisoire (2, bis boulevard Pauline-Bouisson). Elle est ouverte tout au long de l’année, les vendredis, de 16 h à 20 h. L’épicerie, tenue par des membres bénévoles, permet d’assurer un prix juste pour les agriculteurs et abordable pour les habitants.
Chaque famille adhérente contribue avec un minimum de deux heures de son temps par mois pour faire fonctionner l’épicerie. Le fait qu’il n’y ait pas de marge ajoutée sur les produits, dû à l’absence de charges, permet de réduire considérablement son ticket moyen. La volonté est de proposer des produits locaux de qualité, qui réduisent l’empreinte carbone et soutiennent l’activité des petits producteurs locaux, tout en créant des liens entre producteurs et consommateurs.
Un poulet bio acheté 10 € au producteur sera, par exemple, payé 10 € par l’adhérent. Il y a deux manières d’acheter à l’épicerie : en direct, bien sûr, ou de réserver les produits en ligne et de passer ensuite les récupérer à l’épicerie.
Chrystelle, la dynamique chargée de développement du Food-Lab, l’assure : "Ce sont des produits locaux majoritairement en bio et tous les producteurs avec lesquels l’association collabore sont situés à moins de 70 km, mis à part la viande bovine qui vient du Lot."
Renseignements sur le site lacapechade.org
Épicerie et marchés de la Capéchade
Afin d’améliorer l’accès à des aliments frais, sains et à prix abordable, la Capéchade développe un projet proposant à la fois une épicerie participative ouverte tout au long de l’année et l’organisation de marchés de producteurs locaux à l’automne et au printemps.
Nous faisons le choix du circuit court , avec des producteurs respectueux de leur environnement et qui valorisent les produits issus du territoire. Porté par une initiative citoyenne, le Marché de la Capéchade se distingue des commerces traditionnels par son modèle participatif, ses objectifs d’approvisionnement en circuit court, et ses valeurs sociales.
Pourquoi un modèle participatif?
Le modèle participatif sur lequel repose le marché de la Capéchade permet d’assurer un prix juste pour les agriculteurs et abordable pour les habitants de Marseillan, tout en favorisant la solidarité pour des paniers à prix bas pour les personnes en situation de précarité alimentaire. Il répond aux objectifs de l’association, qui est d’améliorer l’accès à une alimentation saine pour tous en soutenant le développement d’un système alimentaire local, durable et solidaire. Concrètement, le modèle participatif permet de ne pas avoir de coût de fonctionnement qui viendrait impacter le prix des produits tout en proposant un autre modèle de consommation plus responsable et solidaire. Ici, chaque famille adhérente contribue un minimum de 2h de son temps