Miraculée à Lourdes en 1921, cette femme au grand coeur cacha l'Abbé Pierre de la gestapo pendant la guerre, co-fonda Emmaüs en 1949 et resta aux côtés de son ami toute sa vie. Mademoiselle Coutaz, comme aimait l'appeler l'Abbé Pierre et les compagnons d'Emmaüs, a rédigé ses mémoires à la fin de sa vie. Grace à ses mots sensibles et aux nombreuses correspondances qu'ils ont entretenues, ce documentaire transporte dans l'aventure Emmaüs et dresse un portrait intime de l'Abbé. Mais il rappelle aussi tout ce que le mouvement Emmaüs doit à cette dame.