Ma recette de macaron craquelé chocolat blanc/framboise ☺️‍

Macaron (15 petits):
-120gr poudre d'amandes
-120gr sucre glace
-120gr sucre semoule
-100gr blancs d'oeufs tempérés
-1 pincée de fleur de sel
-colorant rouge liquide

Ganache chocolat blanc:
-470gr crème 30%min
-100gr chocolat blanc
-2 feuilles de gélatine
-1 pincée de fleu de sel

Marmelade fruits rouges:
-170gr fruits rouges
-6gr pectine
-25gr sucre semoule
-25gr jus de citron

Cuisson: 12 min 160° four sec