• il y a 11 mois
Spaghetti et boulette de boeuf à la sauce burrata !
Ingredients for 3/4 people :
Pour les boulettes :
- 350g de boeuf haché
- 2 cs de chapelure
- 1 echalotte
- 2 cs d'herbe aromatique
- 1 œuf
- 1 cs de paprika
- Sel et poivre
Pour la sauce :
- 1 burrata
- Sel et Poivre
- 1 poivron rouge
- 2 échalottes
- 3 gousses d'ails
- 2 cs de crème fraîche
- 6 tomates cerises
- Huile d'olive
Autre :
- Spaghetti
Cuisson :
- 20 à 25 minutes à 180° en fonction de la taille des boulettes
- Pour la sauce il faut juste la réchauffer avec les pâtes et les boulettes.


Transcription
00:00 Aujourd'hui on prépare une recette de boulettes de viande à la sauce burrata. Ouais ! Pour commencer on vient cuire des spaghettis
00:07 On ajoute dans notre viande hachée de l'échalote, de l'origan, du sel et du poivre, du paprika, de la chapelure, un oeuf
00:17 et on mélange le tout et là on forme des boulettes. Ouais ! Qu'on met dans un plat avec des tomates cerises, du poivron, de l'échalote
00:24 ainsi que de l'ail et on arrose le tout avec un bon filet d'huile d'olive et ça part au four pour 20 à 25 minutes
00:30 à 180 degrés celsius et là il semblerait que c'est le moment d'égoutter nos pâtes
00:33 Ouais ! On poursuit avec la sauce pour cela dans un mixeur on met les tomates, les poivrons, les échalotes
00:40 ainsi que l'ail et on y ajoute une délicieuse burrata
00:43 Ouais ! Ainsi que de la crème fraîche, du sel et du poivre et on mixe le tout
00:47 évidemment une fois mixé on ajoute ça dans une poêle on y ajoute les pâtes, le jus de cuisson et on mélange
00:53 Ouais ! Ah oui il faut aussi ajouter les boulettes et mélanger à nouveau et là du coup ça part sur un dressage
00:58 saut de bouton dans le jardin, parsemage de ciboulette et c'est le moment de la dégustation et n'oublie pas like et abonne toi ouais !
01:04 Ouais.
01:05 Mmmmmh !

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