El campo llega a Madrid por tercer año consecutivo gracias a Pastoreo, un pop up impulsado por Interovic, la Interprofesional de la Carne de Ovino y de Caprino de España, en el que se podrá degustar tapas de cordero, lechal y cabrito y disfrutar de actividades como la hilatura de lana en directo.
Una iniciativa enmarcada dentro de la campaña 'Más cerca es mejor' de Interovic y que hace un guiño a la importancia que tiene el pastoreo en nuestra sociedad, tanto para preservar la biodiversidad como la economía y el desarrollo del mundo rural.
El pop up estará abierto todo el fin de semana hasta el domingo 3 de diciembre y los visitantes podrán disfrutar de las tapas de cordero creadas por Begoña Rodrigo, chef de La Salita y estrella Michelín; exposiciones de fotos, como la de José Barea, Bestiarium, con retratos de ovejas y cabras de razas autóctonas; el proyecto Mapa de Lanas, un tapiz de distintas lanas confeccionado a mano por Hilandia; música en directo a cargo de la artista Marta Mendieve; y diversos talleres para crear coronas de flores de Navidad, bolas de lana para el árbol y aprender a decorar galletas navideñas.
Comprar y consumir carne de cordero, lechal y cabrito nacional es la mejor forma de defender el campo y garantizar el futuro del sector.