Recette Goûter

Après la classique charlotte aux fraises, place à la charlotte aux poires ! Un changement de fruit pour un résultat toujours aussi gourmand ;-)
Un dessert de rêve où les boudoirs moelleux, la crème onctueuse et les poires bien fraîches vous offriront une dégustation exquise.
Notre touche perso qui fait toute la différence ? Des amandes effilées et grillées :-)
Pas à pas, suivez la réalisation de cette pâtisserie grâce à nos explications écrites, photos et vidéo.

Ingrédients:
Pour la charlotte :
- 250 gr de boudoirs
- 300 gr de poires
- 20 cl de crème liquide 30% MG
- 150 gr de mascarpone
- 50 gr de sucre glace
- 1 gousse vanille (optionnel)
- 75 gr d'amandes effilées
- eau
-
Pour la déco :
- 3 petites poires à couper (200 gr environ)
- 1 petite poire pour le centre


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/charlotte-aux-poires-et-amandes-grillees-fid-1573049