Recette Plat

Pour une chair tendre et savoureuse, cuisinez votre merlu à l'étouffée ! À laisser mijoter quelques minutes accompagné de palourdes et d'une sauce au vin blanc :-) Un vrai délice et une bonne manière de faire aimer le poisson à toute la famille !
Côté accompagnement, optez pour du riz complet et/ou des pommes de terre en persillade.

Ingrédients:
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de farine
- 20 cl de vin blanc
- 50 cl de bouillon de poisson (déjà prêt ou fait maison)
- 4 filets de merlu (environ 100 gr par filet)
- 200 gr de palourdes
- 100 gr de petits pois
- persil frais (au goût)
- sel (au goût)
- poivre (au goût)


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/merlu-a-l-etouffee-palourdes-et-petits-pois-fid-1571876