Recette Plat

Chers amateurs de cuisine chinoise et vietnamienne, notre recette de Banh Bao ne vous laissera pas indifférent ! Une belle brioche vapeur vietnamienne farcie au porc. Une excellente idée à réaliser pour le Nouvel An chinois par exemple ;-)
Pas à pas, suivez les étapes de cette recette expliquées en détails ci-dessous ↓ ↓

Ingrédients:
La pâte à Bao :
- 390 gr de farine
- 15 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet)
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre
- 2 c. à soupe d'huile
- 25 cl d'eau
-
La farce :
- 3 carottes
- 1 oignon
- 150 gr de champignons de Paris
- 1 courgette
- 250 gr de viande de porc hachée (ou chair à saucisses)
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- ciboulette fraîche


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/banh-bao-petites-brioches-a-la-vapeur-fid-1570285