Croquetas au jambon serrano, les petites tapas espagnoles

Recette Entrée

Ptitchef vous propose une spécialité espagnole pour l'apéritif : des Croquetas au jambon serrano ! Ces dernières ont été réalisées par les mains de chef de Juan, propriétaire et cuisinier du restaurant "Le Bistrot du Picador" situé à Bordeaux. Suivez le guide !

Ingrédients:
- 1 pincée de sel
- 150gr de farine
- 150gr de beurre
- 150gr de jambon serrano
- 1L de lait
-
Pour la panure :
- Chapelure
- 2 oeufs
- Un peu de lait


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/croquetas-au-jambon-serrano-realisees-par-le-bistrot-du-picador-fid-1564854