Nourrir 15.000 athlètes aux JO-2024 à Paris, "un défi culinaire et logistique"
- il y a 6 mois
Huit mois avant les JO 2024 à Paris, le chef du village olympique Charles Guilloy travaille d'arrache-pied à la confection des menus qui seront servis à quelque 15.000 athlètes aux origines, goûts et besoins nutritionnels très variés, et sent monter "la pression" face à l'ampleur de la tâche.