Amasya'da TİGEM bünyesindeki Gökhöyük Tarım İşletmesi’nde yetiştirilen jersey ırkı inekler, ürettiği bol ve birinci sırada gelen kaliteli sütü nedeniyle 'süt makinesi' olarak adlandırılıyor. Jersey ineklerinin sütleri ise, yüksek yağ ve protein içeriği ile karakterize edilir.