Edirne'nin Havsa ilçesinde köylü kadınlar tarafından yapılan kuru fasulye hasadı sonrası fasulyelerin pişirilip yenmesi ve bir kadının soğanı yumrukla kırması yüzlerde tebessüm oluşturdu.
- Edirne'de 'Fakirin etli yemeği' olan kuru fasulyenin zorlu hasat mesaisi
Bu kadınlar hem kuru fasulyenin hasadını yaptı hem pişirdi hem de soğanı yumrukla kırıp afiyetle yedi
EDİRNE - Edirne'de hasattan sonra bir araya gelen kadınlar sofra kurup fasulyenin tarladan sofraya gelen sürecini anlattı.
Osmanlı İmparatorluğu'nun zengin mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında olan kuru fasulye, sofraya gelinceye kadar hayli emek verilerek yoğun bir süreçten geçiyor.
'Fakirin eti' olarak nitelendirilen ve hemen hemen her evin tenceresinde kaynayan kuru fasulye Edirne'nin Havsa ilçesinin Naip Yusuf köyünde de zahmetli bir yolculuğun ardından sofraya geliyor. Köyün verimli arazilerinde 3. Haber

hbrlr1.com/cywfwlbfkckckl