Aretuza Lovi ensina como fazer COOKIE DE CHOCOLATE acompanhado de CHOCOLATE QUENTE | Se Vira Aí
- há 7 meses
Aretuza Lovi ensina como fazer COOKIE DE CHOCOLATE. A receita de BISCOITO leva ingredientes como CHOCOLATE MEIO AMARGO, AÇÚCAR MASCAVO, OVOS, LEITE e CACAU EM PÓ. A drag ainda prepara um CHOCOLATE QUENTE pra acompanhar! O lanche da tarde completo. #NhaGNT #SeViraAí #AretuzaLovi
Ingredientes:
Para o cookie:
125g de manteiga
170g açúcar mascavo
2 ovos
60g de chocolate meio amargo
80ml de leite
340g de farinha de trigo
1/4 colher de chá de sal refinado
100g de cacau pó 100%
2 colheres de chá de fermento pó
200g de açúcar de confeiteiro
Para o chocolate quente:
3 xícaras de chá de leite integral
85g de chocolate 70%
2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
1/4 de xícara de chá de açúcar cristal
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 pitada de canela em pó
Modo de Preparo:
Para o cookie:
Em uma tigela junte o cacau em pó, a farinha de trigo, o sal e o fermento e reserve.
Em uma panela, derreta em banho-maria a manteiga com o chocolate meio amargo e o açúcar, até que todo açúcar se dissolva. Tire essa mistura do fogo, junte os ovos e misture bem com um fouet. Junte os secos, em três partes, misturando bem a cada adição. Cubra com um plástico filme e leve à geladeira por 40 minutos, aproximadamente.
Retire a massa de cookies da geladeira e forme bolinhas com a ajuda de uma colher de sorvete.
Retire as bolinhas do congelador, passe pelo açúcar de confeiteiro e asse em uma forma antiaderente, em forno pré-aquecido a 200 graus, de 10 a 15 minutos. Retire do forno e espere esfriar por 5 minutos antes de desenformar.
Para o chocolate quente:
Pique o chocolate 70% em pequenos pedaços.
Aqueça o leite em uma panela até que fique morno, mas não fervendo. Coloque o cacau um pó sobre uma peneira e mergulhe no leite, passando uma colher de sopa, para garantir que não ficará nenhum grumo. Junte o chocolate picado, o açúcar e a baunilha e mexa, em fogo baixo, até que a mistura engrosse. Sirva quente.
SE VIRA AÍ NO NHAC GNT
No “Se Vira Aí”, os famosos se aventuram na cozinha, pilotando panelas e fogões para fazer pratos de dar água na boca ao público. Mas não vai ter moleza nem ajuda de chef, não! A cada semana, o programa vai mostrar que, mesmo com uma dificuldade ou outra, todo mundo pode cozinhar. Entre os convidados desta temporada estão Supla, Maria Bopp, Rita Von Hunty, Fiuk, Lucas Penteado, Pequena Lo, Rafa Uccman e muitos outros. Hoje é dia da Aretuza Lovi provar que consegue fazer uma receita maravilhosa! Será que ela vai realizar esse desafio com sucesso?
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2 colheres de chá de fermento pó
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3 xícaras de chá de leite integral
85g de chocolate 70%
2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
1/4 de xícara de chá de açúcar cristal
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 pitada de canela em pó
Modo de Preparo:
Para o cookie:
Em uma tigela junte o cacau em pó, a farinha de trigo, o sal e o fermento e reserve.
Em uma panela, derreta em banho-maria a manteiga com o chocolate meio amargo e o açúcar, até que todo açúcar se dissolva. Tire essa mistura do fogo, junte os ovos e misture bem com um fouet. Junte os secos, em três partes, misturando bem a cada adição. Cubra com um plástico filme e leve à geladeira por 40 minutos, aproximadamente.
Retire a massa de cookies da geladeira e forme bolinhas com a ajuda de uma colher de sorvete.
Retire as bolinhas do congelador, passe pelo açúcar de confeiteiro e asse em uma forma antiaderente, em forno pré-aquecido a 200 graus, de 10 a 15 minutos. Retire do forno e espere esfriar por 5 minutos antes de desenformar.
Para o chocolate quente:
Pique o chocolate 70% em pequenos pedaços.
Aqueça o leite em uma panela até que fique morno, mas não fervendo. Coloque o cacau um pó sobre uma peneira e mergulhe no leite, passando uma colher de sopa, para garantir que não ficará nenhum grumo. Junte o chocolate picado, o açúcar e a baunilha e mexa, em fogo baixo, até que a mistura engrosse. Sirva quente.
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