D'après la nouvelle étude de la collection Xerfi Green Business, une révision profonde du modèle agricole s'impose si la France souhaite atteindre son objectif carbone neutre à 2050. Cette réorientation périlleuse, puisqu'elle bouscule nos habitudes alimentaires, recèle d'immenses opportunités d'affaires pour toute une filière : agritech, coopératives, agrochimistes, semenciers… Tous sont d'ailleurs engagés à différents degrés dans la transition écologique des agriculteurs. [...]