Ces derniers mois, le prix des pommes de terre fraîches vendues dans les rayons des supermarchés ne cesse de grimper. Si, en janvier, un kilo valait 1,67 euro en métropole, il en coûtait 2,06 euros en juillet dernier, et 2,19 euros au mois d’août. C’est la première fois que la pomme de terre de conservation franchit ce seuil symbolique de deux euros, selon les données de l’Insee. Une hausse des prix qui ne fait pas les affaires des friteries à Calais.