सांवा या समा के चावल, ये भी एक तरह का मोटा अनाज हैं, जो मुख्य रूप से व्रत में खाते हैं। इन्हें मोरधन भी कहते हैं। ये छोटे और गोल होते हैं, लेकिन पोषकता में ये फाइबर और प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत हैं। 100 ग्राम सांवा में 3 ग्राम प्रोटीन, एक ग्राम फैट और 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होत