Ομελέτα φούρνου και γιατί μου αρέσει
- 8 months ago
Η αγάπη μου για τις ομελέτες
Μου αρέσει να τρώω ομελέτες.
Έχοντας ζήσει κάποια χρόνια στο Ηνωμένο Βασίλειο, απέκτησα τη συνήθεια να τρώω ωραίες τηγανητές ομελέτες.
Για να πούμε την αλήθεια, μου αρέσει επίσης να τρώω καλά μαγειρεμένα χτυπητά αβγά, μελάτα βραστά αβγά, και άλλα πιάτα με βασικό υλικό το αβγό.
Όταν ήμουν μικρός, θυμάμαι που η αδελφή του παππού μου, μου έφτιαχνε νόστιμα μελάτα αβγά. Θυμάμαι ακόμα την υπέροχη γεύση του κρόκου που έλιωνε στο στόμα μου.
Όταν συγκρίνουμε την ομελέτα με το βραστό αυγό, υπάρχουν άνθρωποι, όπως ο πατέρας μου, που θα προτιμούσαν να φάνε ομελέτα αντί για βραστό αυγό.
Μαγείρεμα τηγανητής ομελέτας και ομελέτας φούρνου
Πιστεύω ότι οι περισσότεροι άνθρωποι ξέρουν πιο πολύ την τηγανητή ομελέτα παρά την ομελέτα φούρνου.
Ίσως ένας βασικός λόγος για αυτό είναι ότι η τηγανητή ομελέτα μαγειρεύεται πιο γρήγορα και εύκολα από την ομελέτα που φτιάχνεται στο φούρνο.
Από την άλλη, αν και μια ομελέτα στο φούρνο παίρνει περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί, το τελικό αποτέλεσμα φαίνεται πιο εντυπωσιακό και είναι ίσως πιο νόστιμο.
Όταν φτιάχνετε μια τηγανητή ομελέτα, πρέπει να την γυρίσετε, για να είναι ομοιόμορφα μαγειρεμένη και από τις δύο πλευρές, διαφορετικά η πάνω πλευρά μπορεί τελικά να είναι λίγο ωμή.
Αυτό το πρόβλημα μπορεί να αποφευχθεί, όταν η ομελέτα ψηθεί αργά στον φούρνο, καθώς η πάνω πλευρά παίρνει ένα ωραίο καφέ χρώμα, η ομελέτα είναι τέλεια ψημένη στο εσωτερικό, και έτσι δεν χρειάζεται να την γυρίσετε.
Η ομελέτα φούρνου μπορεί να είναι πιο υγιεινή επιλογή από την τηγανητή, γιατί, όταν φτιάχνετε την ομελέτα φούρνου, πρέπει απλά να πασπαλίσετε και να απλώσετε λίγο λάδι ή λίπος στο ταψί, για να μην κολλήσει η ομελέτα πάνω σε αυτό.
Ωστόσο, χωρίς καν να το συνειδητοποιήσετε, μπορεί τελικά να προσθέσετε περισσότερο λάδι ή λίπος στην τηγανητή ομελέτα από την αναμενόμενη ή συνιστώμενη ποσότητα, και αυτή η υπερβολική ποσότητα τηγανητού λαδιού ή λίπους δεν κάνει καλό στην υγεία σας.
Τι μου αρέσει να βάζω, όταν φτιάχνω ομελέτα στον φούρνο
Το πρώτο συστατικό που έρχεται στο μυαλό, όταν φτιάχνουμε ομελέτα στο φούρνο, είναι το τυρί.
Συνήθως προσθέτω φέτα, αλλά και άλλα είδη τυριών, όπως το γκούντα, μπορεί να είναι μια καλή επιλογή, καθώς διαφορετικά είδη τυριών δίνουν διαφορετική υφή στην ομελέτα. Για παράδειγμα, το τυρί γκούντα δίνει μια πιο λιωμένη υφή.
Οι πράσινες πιπεριές είναι ένα άλλο συστατικό που προσθέτω συχνά στην ομελέτα φούρνου. Προσθέτοντας λαχανικά όπως πράσινες πιπεριές στην ομελέτα, μπορώ να πάρω επιπλέον θρεπτικά συστατικά, όπως περισσότερη βιταμίνη C, για παράδειγμα. Με αυτόν τον τρόπο, μια απλή ομελέτα φούρνου μπορεί να μετατραπεί σε ένα πλήρες γεύμα, και γιατί όχι, σε μια υπερτροφή.
Μου αρέσει να τρώω ομελέτες.
Έχοντας ζήσει κάποια χρόνια στο Ηνωμένο Βασίλειο, απέκτησα τη συνήθεια να τρώω ωραίες τηγανητές ομελέτες.
Για να πούμε την αλήθεια, μου αρέσει επίσης να τρώω καλά μαγειρεμένα χτυπητά αβγά, μελάτα βραστά αβγά, και άλλα πιάτα με βασικό υλικό το αβγό.
Όταν ήμουν μικρός, θυμάμαι που η αδελφή του παππού μου, μου έφτιαχνε νόστιμα μελάτα αβγά. Θυμάμαι ακόμα την υπέροχη γεύση του κρόκου που έλιωνε στο στόμα μου.
Όταν συγκρίνουμε την ομελέτα με το βραστό αυγό, υπάρχουν άνθρωποι, όπως ο πατέρας μου, που θα προτιμούσαν να φάνε ομελέτα αντί για βραστό αυγό.
Μαγείρεμα τηγανητής ομελέτας και ομελέτας φούρνου
Πιστεύω ότι οι περισσότεροι άνθρωποι ξέρουν πιο πολύ την τηγανητή ομελέτα παρά την ομελέτα φούρνου.
Ίσως ένας βασικός λόγος για αυτό είναι ότι η τηγανητή ομελέτα μαγειρεύεται πιο γρήγορα και εύκολα από την ομελέτα που φτιάχνεται στο φούρνο.
Από την άλλη, αν και μια ομελέτα στο φούρνο παίρνει περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί, το τελικό αποτέλεσμα φαίνεται πιο εντυπωσιακό και είναι ίσως πιο νόστιμο.
Όταν φτιάχνετε μια τηγανητή ομελέτα, πρέπει να την γυρίσετε, για να είναι ομοιόμορφα μαγειρεμένη και από τις δύο πλευρές, διαφορετικά η πάνω πλευρά μπορεί τελικά να είναι λίγο ωμή.
Αυτό το πρόβλημα μπορεί να αποφευχθεί, όταν η ομελέτα ψηθεί αργά στον φούρνο, καθώς η πάνω πλευρά παίρνει ένα ωραίο καφέ χρώμα, η ομελέτα είναι τέλεια ψημένη στο εσωτερικό, και έτσι δεν χρειάζεται να την γυρίσετε.
Η ομελέτα φούρνου μπορεί να είναι πιο υγιεινή επιλογή από την τηγανητή, γιατί, όταν φτιάχνετε την ομελέτα φούρνου, πρέπει απλά να πασπαλίσετε και να απλώσετε λίγο λάδι ή λίπος στο ταψί, για να μην κολλήσει η ομελέτα πάνω σε αυτό.
Ωστόσο, χωρίς καν να το συνειδητοποιήσετε, μπορεί τελικά να προσθέσετε περισσότερο λάδι ή λίπος στην τηγανητή ομελέτα από την αναμενόμενη ή συνιστώμενη ποσότητα, και αυτή η υπερβολική ποσότητα τηγανητού λαδιού ή λίπους δεν κάνει καλό στην υγεία σας.
Τι μου αρέσει να βάζω, όταν φτιάχνω ομελέτα στον φούρνο
Το πρώτο συστατικό που έρχεται στο μυαλό, όταν φτιάχνουμε ομελέτα στο φούρνο, είναι το τυρί.
Συνήθως προσθέτω φέτα, αλλά και άλλα είδη τυριών, όπως το γκούντα, μπορεί να είναι μια καλή επιλογή, καθώς διαφορετικά είδη τυριών δίνουν διαφορετική υφή στην ομελέτα. Για παράδειγμα, το τυρί γκούντα δίνει μια πιο λιωμένη υφή.
Οι πράσινες πιπεριές είναι ένα άλλο συστατικό που προσθέτω συχνά στην ομελέτα φούρνου. Προσθέτοντας λαχανικά όπως πράσινες πιπεριές στην ομελέτα, μπορώ να πάρω επιπλέον θρεπτικά συστατικά, όπως περισσότερη βιταμίνη C, για παράδειγμα. Με αυτόν τον τρόπο, μια απλή ομελέτα φούρνου μπορεί να μετατραπεί σε ένα πλήρες γεύμα, και γιατί όχι, σε μια υπερτροφή.